- 点击量：16 / 日期：2017-3-15明升集团: 肠粉在广东是最为普遍的早餐，也是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、味美，老少咸宜，妇孺皆知。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称于世。下面小编来为大家分享一下蛋肠粉的做法步骤： 广东肠粉用米粉兑口感稍欠佳，但是方便快捷。最好选用合适的米磨米浆，这样做出来的肠粉米香浓而吃不腻。再在米浆里…
- 点击量：33 / 日期：2017-3-8明升集团肠粉机使用过久难免会有许多水垢，水垢会影响肠粉机的使用，还会造成肠粉品质的下降，下面小编就来为大家分享一下肠粉机除垢的方法： 1、小苏打除水垢：用结了水锈的肠粉机烧水，放1小勺小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。2、土豆皮除水垢 ：将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可除去。3、柠檬除水垢…
- 点击量：56 / 日期：2017-2-22肠粉制作讲究薄厚均匀，这是肠粉优劣的关键，要保证蒸出来的肠粉厚薄均匀蒸盘里的米浆在放入蒸笼之前就要弄均匀，在放入蒸笼的那一刻手要拿平稳，这是一个重点，很多人在蒸盘放入蒸笼之前弄的很平均，当放入蒸笼的那一刻手没有拿平稳，一边高一边低，这样放进去等蒸好拿出来时你会发现一边厚的很而一边却很薄。蒸肠粉皮的盘…
- 点击量：63 / 日期：2017-2-16一，原材料要保证质量：制作肠粉米浆的原材料质量要好。现在调制肠粉米浆无非两种方式，一种是自己磨制米浆；另一种是购买专用拉肠粉，若是自己用肠粉机磨米浆那么磨米浆所用的大米质量就要选好，若是采用专用拉肠粉，起码要中上等粉。二，水与粉的调配比例要科学：在调制肠粉米浆时，粉与水的比例必须适当合理，不能稠不能…
- 点击量：108 / 日期：2016-11-30明升体育: 石磨肠粉是广东流行的一种早餐，大米经过浸泡，磨浆，然后蒸煮成为的一种早餐食品，可以在米浆之中加入配料，如猪肉，鸡蛋，火腿，叉烧，虾等配料进行蒸煮，现在肠粉也是大街上随处可见了，那么石磨肠粉是可以自学的吗？ 石磨肠粉是不可以自学的，因为自学很困难，所以要找专业的培训机构才可以， 石磨肠粉培训就到云…
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